Коллаген – основа соединительной ткани и белок молодости

Тело человека состоит, прежде всего, из соединительной ткани, которая составляет 60-90% от общей массы тела. Главная задача соединительной ткани заключается в создании общей жизненной гармонии всех элементов и клеток человеческого организма. Основой соединительной ткани и одним из важнейших человеческих белков является коллаген.

Коллаген – это наиболее распространенный белок в организме млекопитающих. Он составляет одну третью часть массы всех белков. В нашем организме коллаген содержится не только в соединительных тканях, но и в костях, волосах и ногтях. Около 40% человеческого коллагена находится в коже.

Однако, коллаген не дан нам навсегда. В организме происходит его постоянный обмен. Он отмирает и одновременно производится с помощью хондроцитов, фибробластов. Коллаген может возникнуть исключительно в ходе метаболизма в организмах позвоночных. Насекомые и растения его не вырабатывают.

Коллаген с очень многих точек зрения является белком отличным от других протеинов. Специфическим является уже его аминокислотный состав, в котором доминируют глицин (обычно около 30%) и пролин. Присутствуют там также лизин и аминокислоты особого вида – производные лизина и пролина: гидроксилизин и гидроксипролин. Кроме того, в состав входят тирозин и метионин. Зато в коллагене совершенно отсутствуют гистидин и триптофан, аминокислоты, популярные в других белках.

Для построения организмом собственного коллагена необходимо поступление аминокислот из вне, с пищей. В первую очередь это касается пролина, лизина, глицина и их производных. Большую роль при синтезе коллагена в организме играет витамин С.

В организме человека коллаген в составе соединительной ткани выполняет ряд очень важных функций:

Опорная. Кости, связки, сухожилия, хрящи являются опорой тела. Волокнистая и сосудисто-проводниковая система является опорой внутренних органов.

Питательная и очистительная. Она обеспечивается кровеносными и лимфатическими сосудами с участием фагоцитов и других клеток. При этом регулируются все виды обмена веществ — белковый, липидный, углеводный, минеральный и др.

Защитная. Кожа и слизистые оболочки – это механический, противобактериальный, противотоксикозный барьер всего организма; слизистые и другие оболочки – в свою очередь барьер против разъединения органов, внутриклеточные оболочки и глия – это барьер мозга и нейронов, защищающий их от атрофии.

Заживляющая (восстанавливающая, регенеративная) функция обеспечивается способностью разрастания соединительной ткани в различных структурах, с целью исправления дефектов кожи, шрамов от ран, язв внутренних органов, восстановления печени, сердца, мозга, например, после появления в этих органах токсических, вирусных или сосудистых омертвений. Способность соединительной ткани заживлять шрамы — это функция, имеющая особое значение для жизни человека.

О травме, переломе, кровоизлиянии, мы можем спустя некоторое время забыть, лишь потому, что коллаген и другие белки соединительной ткани восполняют возникшие потери. Если же шрам после удаления опухоли, или другой операции заживает плохо, то эта опухоль возникает вновь. Если после инфаркта, шрам на сердце недостаточно прочен, наступает разрыв сердца. Если вены у человека вялые, возникают геморрой или варикозное расширение.

Рост, размножение, развитие клеток и органов. Генетическое различие в кондиции, качестве коллагена и соединительной ткани заложены уже в детстве и в юношеском возрасте. По форме и консистенции ушной раковины, тонкой кожи, коротким пальцам и др. можно предвидеть возможность преждевременного появления болезней, возникающих при недостатке коллагена, таких как: дегенеративные ревматические воспаления суставов, заболевания позвоночника, заболевания глаз, грыжи и геморрой, многочисленные заболевания кожи и др.

Непосредственно от качественного и количественного сочетания компонентов соединительной и других тканей, а в особенности от состояния коллагеновых белков соединительной ткани, зависит качество формирующегося органа с присущей ему жизненной функцией. Каждый орган является также огромным хранилищем соединительной ткани, а его функциональность зависит от сбалансированного аминокислотного состава, от полноценного обмена компонентов в клетках. Именно правильный обмен коллагена в соединительной ткани обуславливает, в первую очередь, прирост и функциональность мышц, сухожилий, суставов, мозга, органов зрения, кожи и т. д.

Коллаген, как и другие белки, не дается человеку раз и навсегда. Он синтезируется и распадается в своих матричных клетках, т. е. происходит непрерывный обмен.

Существенным является то, что в молодости, в здоровом состоянии, при должной заботе о правильном аминокислотном составе пищи, коллаген синтезируется в клетках довольно быстро, а распадается существенно медленнее. Период такого «правильного» полураспада — 50-60 дней. Преимущество синтеза коллагена, находящегося в полноценной форме, по отношению к его деструкции, является очередной особенностью этого исключительного белка.

Приблизительно оценить состояние коллагена в собственном организме можно по радужной оболочке глаза (насыщенной сосудами), которую наблюдать лучше всего в освещенном и увеличивающем зеркале. Поверхность радужной оболочки состоит, прежде всего, из белков, три четверти которых это коллагеновые волокна. Если радужная оболочка имеет однородную поверхность, которой она обязана плотной густой коллагеновой структуре, то почти всегда ее обладатель здоров и может рассчитывать на еще долгую, здоровую жизнь.

И наоборот, поверхность радужной оболочки, которая выглядит, как бы дырявой, неоднородной, заметны пучки тонких сплетенных между собой волокон, создающих впечатление мелкой сетки – почти всегда указывает на разреженный или плохо заменяемый коллаген.

Состояние кожи человека также отражает качество собственного природного коллагена в организме.

У здоровых молодых людей кожные покровы находятся в идеальном состоянии, и коллагеновые волокна постоянно обновляются. Однако с возрастом, часто уже после 25 лет, активность фибробластов снижается, и способность организма замещать изношенные волокна новыми ухудшается. Вследствие этого коллаген перфорируется, кожа утрачивает тургор, начинает обвисать, образуются морщинки. Содержание влаги в дерме уменьшается.

Проявляя эмоции — улыбаясь, хмурясь, прищуриваясь, мы напрягаем лицевые мышцы и, увы, дополнительно повреждаем волокна коллагена. Со временем эти незначительные повреждения закрепляются, что в итоге приводит к появлению мимических морщин и складок. Процесс естественного старения, происходящего «изнутри», ускоряют и неблагоприятные внешние факторы, например, курение, солнечные ультрафиолетовые лучи, загазованная атмосфера. Следствием «одряхления» коллагена является также уменьшение гибкости и подвижности суставов, а по некоторым данным — еще и развитие столь ненавистного женщинами целлюлита.

Когда ухудшается синтез коллагена в организме, все сильнее ощущается усталость, дольше длится период восстановления сил, что оказывает влияние на психическое состояние. Многие недомогания и болезни, связанные с разрушением коллагена зачастую неизлечимы. Поэтому так необходимо восполнять недостаток коллагена за счет поступления его в организм с продуктами питания или в форме диетических добавок.

Различают два вида коллагена — животный и рыбный (морской). Гидролизат животного коллагена начали получать с 30-х годов ХХ века из  шкур и хрящей крупного рогатого скота. Животный коллаген считается малоэффективным, так как его довольно крупные молекулы не способны усваиваться организмом и проникать в кожу. Этот белок чужероден человеческому организму и может вызвать аллергические реакции.

Морской коллаген начали добывать из кожи и чешуи морских рыб в конце прошлого века. Этот коллаген меньше отличается от человеческого, наиболее приближен к нему по биохимическому составу и обладает высокой проникающей способностью.

Коллаген, получаемый из морепродуктов, широко используется в Японии для внутреннего употребления и в косметических изделиях.

Наша лаборатория разработала оригинальную технологию выработки морского коллагена и освоила его производство в виде геля, капсул и таблеток. Морской коллаген является активным компонентом Устричного кальция, а также входит в состав некоторой косметической продукции т/м «Пантика» (Крем коллагеновый «Энергия моря», Крем-йогурт и Крем с морским коллагеном и маслом акулы).