Коллаген – ключевой белок нашего организма. К 35-ти годам скорость распада коллагена начинает преобладать над скоростью его синтеза, поэтому люди наблюдают возрастные изменения после 40-50 лет. Чтобы усвоиться, белок должен сначала расщепиться в желудке до аминокислот, а затем из этих аминокислот организм собирает нужный ему белок, в том числе коллаген. Если пищеварение нарушено (низкая кислотность желудка, недостаток ферментов поджелудочной железы), коллаген не расщепляется должным образом и проходит транзитом.
Эту причину плохого усвоения решили учёные и технологи Лаборатории «Пантика» (г. Керчь). Коллаген морского происхождения выпускается в виде гидролизата. Коллагена гидролизат — это «умный» строительный материал, разобранный до легко усваиваемых пептидов. Он не встраивается в ткани как цельный белок, а даёт организму кирпичики и чертежи для самостоятельного ремонта. Именно гидролизат, а не желатин, является той формой, которая имеет клинически подтверждённую пользу для кожи, суставов и связок. Морской (рыбный) коллаген быстрее всасывается, так как его пептиды мельче. То есть, морской коллаген гидролизат не требует работы ферментов в организме, так как уже является ферментированным продуктом.
Вторая причина, по которой коллаген плохо усваивается организмом – это недостаток витамина С и других витаминов, микро- и макроэлементов (железо, медь, цинк, марганец, кремний, витамин В2 и В6). Учёные Лаборатории «Пантика» разработали один из продуктов, который дополнительно обогащён витамином С. Также коллаген гидролизат морского происхождения имеет в своём составе большое количество различных микроэлементов, которые как раз и помогают дополнить их дефицит. Например, гидролизаты из морских моллюсков имеют дополнительно в своём составе около 20-ти микро- и макроэлементов, а коллаген из хрящей ската имеет богатейший состав из 18-ти аминокислот (глицин, серин, аргинин, пролин, тирозин, цистеин, лизин и др.).
Коллаген также может недостаточно хорошо усваиваться во время стресса, с пониженным гормональным фоном и при значительном употреблении сахара. Вот основные рекомендации для наиболее полного усвоения коллагена:
- Выбирать гидролизованный коллаген (пептиды), желательно морского происхождения.
- Обязательно сочетать с витамином С, а лучше употреблять растительные продукты, богатые витамином С и микроэлементами: цинк, медь, кремний.
- Следить за здоровьем ЖКТ: кислотность, ферменты, микробиом.
- Ограничить сахар для предотвращения гликации.
- Контролировать стресс и гормональный фон.
Продукты Лаборатории «Пантика» решают основные проблемы, связанные с недостаточным усвоением необходимого человеку белка – коллагена.
Но есть ещё один важный нюанс, который необходимо осветить. Бывает ситуация, когда коллаген усваивается, но не работает так, как хочется. Что это означает? Например, человек употребляет коллаген для улучшения кожи, а у него в организме общий дефицит белка. В этом случае поступивший в организм коллаген воспринимается как долгожданный белок и в первую очередь идёт на восстановление мышц, суставов и сосудов, а только потом на восстановление кожи. А если в организме имеется воспаление, то коллаген в первую очередь идёт на восстановление слизистых, а уже потом в другие места, «на усмотрение» организма.
Если понимать эти несложные правила усвоения коллагена, а также соблюдать рекомендации по его применению, то можно получать максимальный эффект от употребления вышеупомянутых продуктов, и, как следствие, улучшить качество своей жизни и продлить активное долголетие.
Научный коллектив Лаборатории красоты и здоровья «Пантика»