ООО «Морская Аптека» совместно со специалистами лаборатории красоты и здоровья «Пантика» разработали технологию производства сиропа из микроводоросли спирулины, получивший товарное наименование «Спирулекс».
Установлено, что содержание белка в спирулине (60-70%) намного выше, чем в любом другом традиционном продукте питания. Для сравнения, в яичном белке содержится 47 %, в говядине -18-21%, в порошке сои — 37 %. К тому же белок спирулины содержит все необходимые (незаменимые) для нормальной жизнедеятельности организма человека аминокислоты, обеспечивающие нормальное развитие растущих клеток и жизненные потребности уже сформировавшихся и стареющих.
В ней находятся до 7 % жира, представленного важнейшими жирными кислотами. В частности, гамма-линоленовая кислота представляет большую ценность при лечении импотенции у мужчин, фригидности, отсутствие либидо у женщин и т.д. В сочетании с витамином Е эти компоненты улучшают функции органов воспроизводства, способствуют наступлению и нормальному течению беременности, а после родов — и высокой молочной продуктивности.
Спирулина богата макро- и микроэлементами, необходимыми для нормального течения обменных процессов в организме.
Особенно важно, что в спирулине сконцентрированы в оптимальных соотношениях важнейшие витамины — А, В, В2, В3, В6, В,2, РР, биотин, фолиевая кислота, инозитол, пантотенат кальция, С и Е витамины и не синтетические, как в аптечных поливитаминах, а натуральные, синтезированные живыми клетками. В связи с чем приём спирулины, с этой точки зрения, несравненно эффективнее.
Спирулина — самый богатый продукт по бета-каротину (провитамин А). В одном грамме его содержится 1400 мкг. Это количество полностью обеспечивает потребности организма: нормальный рост детей, остроту зрения, снижает риск всех видов рака, уменьшает содержание холестерина в крови и, следовательно, предупреждает развитие атероскле роза и т.д.
В спирулине содержится больше витамина В12, чем в говяжьей печени, а это означает, что у принимающих спирулину людей не будет проблем с В — дефицитной анемией (уменьшение числа эритроцитов в крови).
В спирулине содержатся в оптимальных соотношениях и все другие витамины группы В, так необходимые для нормального функционирования органов и систем организма.
Витамины Е и С обладают антиоксидантными свойствами. Связывая свободные атомы кислорода, антиоксиданты предохраняют органы и ткани от разрушительного действия окислителей и, следовательно, уменьшают интенсивность старения организма.
Имеются сообщения о благотворном влиянии спирулины на детей дошкольного возраста, родившихся после аварии на ЧАЭС. Применение спирулины позволило улучшить адаптационные возможности детей с низким уровнем резистентности к закаливающим процедурам в детском садике, восстановить вегетативный гомеостаз и функциональную активность иммунной системы.
Проведённые группы фармакологических лекарственных средств в Институте геронтологии АМН Украины, членом Фармакологического комитета М3 Украины, доктором медицинских наук Л. П. Купраш эксперименты выявили широкий спектр фармакологи ческой активности спирулины на людей преклонного возраста, а именно:
- спирулина нормализует обменные процессы в организме (белковый, жировой, минеральный обмены);
- имеет антиоксидантные и адаптогенные свойства;
- способствует выведению из организма уже инкорпорованных солей свинца и стронция;
- нормализует работу печени, оказывает гепатопротекторное действие при патологических процессах в печени;
- снижает уровень холестерина в крови;
- нормализует показатели функциональной активности генетического аппарата;
мобилизует иммунную систему; - предупреждает преждевременное старение организма.
«Спирулекс» является наиболее подготовленной для усвоения организмом человека формой спирулины. Запатентованной технологией производства «Спирулекса» предусматривается разрушение клеточных оболочек спирулины с экстракцией наиболее ценного голубого пигмента фикоцианина и всех биологически активных веществ, содержащихся в ней. Кроме того, при этом осуществляется дополнительное обогащение сиропа витамином С (100 мг в 100 г) и кальцием.
Установлено, что фикоцианин способен поглощать до 40 % радиоактивного цезия и стронция из среды. А это свидетельствует о том, что «Спирулекс» можно использовать в качестве радиопротектора при облучении.
«Спирулекс» показан людям, имеющим проблемы с пищеварением, особенно пожилым, склонным к запорам. В Японии и Бразилии спирулина является признанным средством борьбы с этими нарушениями.
Люди, страдающие плохим аппетитом (вследствие перенесённой операции или других заболеваний), могут использовать «Спирулекс» к качестве концентрированного источника витаминов.
Используя «Спирулекс» в качестве пищевой добавки, больные, страдающие язвой, нарушением пищеварения или непереносимостью определённых продуктов, могут быстро получить необходимые питательные вещества в концентрированном виде, не нагружая пищеварительную систему.
Эти и другие положительные свойства «Спирулекса» делают его прекрасным гериатрическим средством.
В соответствии с полученными экспериментальными данными, «Спирулекс» рекомендуется назначать больным при следующих заболеваниях: атеросклероз, миокардиосклероз, болезни желудочно-кишечного тракта (гепатит, цирроз печени, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки), анемиях, заболеваниях, сопровождающихся поражениями иммунной системы, в качестве энтеросорбента для выведения из организма тяжёлых металлов и радиоактивных элементов.
«Спирулекс» рекомендуется применять в качестве эффективного средства при железодефицитной анемии. Легко усвояемое железо способствует быстрому увеличению содержания гемоглобина в крови. Для женщин и детей эту возможность трудно переоценить.
Более того, «Спирулекс» в короткие сроки нормализует состав крови, нарушенный вследствие радиационного облучения; ускоряет и стимулирует функциональную активность кроветворения; положительно влияет на содержание лейкоцитов в крови и способствует нормализации центрального иммуннокомпетентного органа — тимуса.
Имеется японский патент, по которому ежедневный приём маленьких доз (0,25 — 2,5 г) фикоцианина (голубого пигмента) предотвращает или замедляет развитие злокачественных опухолей.